Además de las degustaciones en el salón, tendremos catas guiadas de una hora en salones privados. (Exclusivo para personas que hayan comprado entrada que incluye cata).
Ya enviamos las instrucciones a los que compraron su entrada con cata para que escojan la cata y el horario.
Consultas al: Whatsapp +506 8881-3333
*** La primer semana de Octubre estaremos enviando las instrucciones a los que compraron su entrada con cata para que escojan la cata y el horario.****
Cata: La Uva Borracha: Presentación oficial de Bodegas Hispano Suizas de España en Costa Rica
3:30pm a 4:30pm
Salón Cartago
Vinos o bodegas participantes: Bodegas Hispano Suizas de España.
País de los vinos o de la bodega: España.
Quién dará la cata: Fernanda Buainain, sommelier de Bodegas Hispano Suizas (De España)
Cata Fifco 1: Shake & Sip Flor de Caña.
3:30 a 4:30
Salón Limón
Vinos o Bodegas participantes:
Flor de Caña 12 años
Flor de Caña 18 años
Flor de Caña Spresso
País de los vinos: Nicaragua
Nombre, cargo y país de quien dará la cata:
Randall Hernández, Embajador de marca Flor de Caña, Costa Rica.
Descripción de la actividad: Shake &Sip es una experiencia sensorial y de coctelería, que nos permite ser bartenders por un día, mientras realizamos un viaje por la Flor de Caña y disfrutamos de una cata que envuelve nuestros 5 sentidos.
Cata Delika: Revolucionarios del Vino: Argentina
4:00pm a 5:00pm
Salón Heredia
Vinos o bodegas participantes: Bodega Mendel.
País de los vinos o de la bodega: Argentina.
Quién dará la cata: Agustina Ronchi, Export Manager.
Cata Bonvivante: Una selección del Valle de Casablanca: de los más icónicos de Chile.
5:30pm a 6:30pm Salón Cartago
Vinos o bodegas participantes: Bodega Casas del Bosque.
País de los vinos o de la bodega: Chile
Quién dará la cata: Alberto Guolo, Enólogo de la Bodega Casas del Bosque.
Cata Fifco 2: Mixología con Vinos
5:30 a 6:30
Salón Limón
Vinos o Bodegas participantes:
Fernando de Castilla Vermut Blanco
Frontera Frutal Tinto de Verano
Casillero del Diablo Devils Carnaval Sweet
País de los vinos: Italia, España, Chile.
Nombre, cargo y país de quien dará la cata:
Abraham Navarro, Mixólogo invitado de FIFCO, México.
Descripción de la actividad: Una cata interactiva para aprender a transformar el vino en cócteles originales. Mezclaremos distintos estilos con ingredientes frescos y destilados, explorando técnicas y combinaciones que reinventan la forma de disfrutar el vino.
Cata Mog Selections: Entre el Rin y el Danubio.
6:00pm a 7:00pm
Salón Heredia
Vinos o bodegas participantes: Ágata y Yaya.
País de los vinos o de la bodega: Alemania y Austria.
Nombre y cargo de quien dará la cata: Manuel Otero Gudino, enólogo, viticultor y presidente de Mog Selections.
Cata Bonvivante: Tradición & Vanguardia en el corazón de Ribera del Duero.
7:30pm a 8:30pm
Salón Cartago
Vinos o bodegas participantes: Bodegas Arzuaga Navarro.
País de los vinos o de la bodega: España.
Quién dará la cata: Alejandro Landete Risueño, Export Manager Latinoamérica Bodegas Arzuaga Navarro.
Cata Premium Fifco 3: España vs Estados Unidos.
7:30 a 8:30
Salón Limón
Vinos o Bodegas participantes:
Matarromera Reserva (España)
Matarromera Gran Reserva (España)
Caymus California Cabernet Sauvignon (Estados Unidos)
Caymus Napa Cabernet Sauvignon (Estados Unidos)
País de los vinos: España, Estados Unidos.
Nombre, cargo y país de quien dará la cata:
Regina Ardura, Export Manager, Bodega Matarromera, España.
Juan Alvarado, Export Manager Southern Glazer’s Wine & Spirits, Costa Rica.
Descripción de la actividad: Una degustación que enfrenta la tradición europea con la audacia americana. Descubre cómo las regiones clásicas de España dialogan con los modernos viñedos de Estados Unidos, revelando diferencias en crianza, intensidad y expresión de las cepas.
Cata La Kava: CATA Legado Familiar y Pasión por el vino (parte en Inglés)
8:00pm a 9:00pm
Salón Heredia
Vinos o bodegas participantes: Bodegas Edouart y Bodegas Balbás.
País de los vinos o de la bodega: España y Francia.
Quién dará la cata: Jeanne Delaunay, propietaria Bodegas Edouard Delaunay Francia (Inglés) y Pedro de la Fuente, enólogo Bodegas Balbás, España.
******ENTRADAS CON CATA PARA ESTE DIA ESTAN AGOTADAS******* Sábado 25 de octubre, 2025
*** Ya enviamos las instrucciones a los que compraron su entrada con cata para que escojan la cata y el horario.**** Consultas al: Whatsapp +506 8881-3333
Cata Alpiste: Disfrutemos la experiencia del Pinor Noir
3:30pm a 4:30pm
Salón Cartago
Vinos o bodegas participantes: Vinos del Cono Sur de Chile.
País de los vinos o de la bodega: Chile.
Nombre y cargo de quien dará la cata: Carol Anai Koch Enologa de la bodega chilena Cono Sur.
Cata Fifco 1: Principios básicos del maridaje.
3:30 pm a 4:30 pm
Salón Limón
Vinos o Bodegas participantes:
Haras de Pirque Albaclara Sauvignon Blanc
B&G Beaujolais Villages
Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon
Reciotto della Valpolicella
País de los vinos: Chile, Francia, Estados Unidos, Italia
Nombre, cargo y país de quien dará la cata:
Paulina Anex-dit-Chenaud, Gerente de Portafolio FIFCO, Chile.
Descripción de la actividad: Una experiencia sensorial para descubrir cómo el vino y la gastronomía se realzan entre sí. Durante la cata probaremos distintos estilos de vino junto a bocados especialmente seleccionados, explorando de forma práctica los conceptos de contraste, afinidad y equilibrio de sabores. Ideal para quienes desean aprender a crear maridajes acertados y disfrutar cada encuentro con el vino.
Cata Delika: Revolucionarios del Vino: Chile
4:00pm a 5:00pm
Salón Heredia
Vinos o bodegas participantes: Bodegas Chocalán
País de los vinos o de la bodega: Chile
Quien dará la cata: David Wang, chef ejecutivo de Delika.
Cata Bonvivante: Del Mediterráneo al Paladar: Terroirs del Sur de Francia.
5:30pm a 6:30pm
Salón Cartago
Vinos o bodegas participantes: Bodega Badet Clément.
País de los vinos o de la bodega: Francia
Quien dará la cata: Edouard Maurisset, Area Export Manager Badet Clément.
Cata Fifco 2: Mixología con TEQUILA.
5:30 pm a 6:30 pm
Salón Limón
Vinos o Bodegas participantes:
Don Julio Blanco
Don Julio Reposado
Don Julio Añejo
País de los vinos: México
Nombre, cargo y país de quien dará la cata:
Clark Jiménez, Embajador de marca DIAGEO, Costa Rica.
Nelson Martínez, Embajador de marca DIAGEO, Colombia.
Descripción de la actividad: Es un viaje de mixología que une la tradición mexicana con la riqueza local. Nuestros embajadores de marca de Diageo guían a los participantes en la preparación de cocteles mientras comparten la historia, el proceso artesanal y los matices del tequila, integrando insumos costarricenses para dar identidad y autenticidad a cada creación.
Cata La Kava: España y Francia en una copa (Parte en inglés)
6:00pm a 7:00pm
Salón Heredia
Vinos o bodegas participantes: Bodegas Delaunay Francia y Bodegas Muriel Wines España.
País de los vinos o de la bodega: Francia y España.
Nombre y cargo de quien dará la cata: Jeanne Delaunay (inglés), propietaria y Enóloga de las Bodegas Edouard Delaunay, Francia y Daniel Ramírez, Export Manager de bodegas Muriel de España.
Cata Isleña: Vinos de España: Tradición, Fuerza y Elegancia
7:30pm a 8:30pm
Salón Cartago
Vinos o bodegas participantes: Cune.
País de los vinos o de la bodega: España.
Quien dará la cata: Karina Núñez Romero,LATAM Commercial Brand Manager Cune
Cata Fifco 3: Cata Premium: Italia vs Chile
7:30 pm a 8:30 pm
Salón Limón
Vinos o Bodegas participantes:
Amelia Chardonnay (Chile)
La Roncaia Eclisse (Italia)
Don Melchor Cabernet Sauvignon (Chile)
Masi Vaio Amarone Aligiere (Italia)
País de los vinos: Chile, Italia
Nombre, cargo y país de quien dará la cata:
Paulina Anex-dit-Chenaud, Gerente de Portafolio FIFCO, Chile.
Michele Carnevale, Export Manager Giowine, Italia.
Descripción de la actividad: Un viaje de sabores entre el Viejo y el Nuevo Mundo. Compararemos vinos icónicos de Italia y Chile para descubrir cómo el clima, el terroir y las tradiciones enológicas influyen en su carácter. Una experiencia para explorar contrastes y similitudes en estilo, aromas y estructura.
Cata Ciamesa: Familia Torres: Dos denominaciones, un legado.
8:00pm a 9:00pm
Salón Heredia
Vinos o bodegas participantes: Familia Torres.
País de los vinos o de la bodega: España.
Quien dará la cata: Alexander Aguirre, Brand Ambassador Familia Torres.
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