¿Qué es el vino Moscato?
Los vinos Moscato son aquellos que se han elaborado mediante la variedad de uva Moscato o Moscatel.
El vino Moscato se elabora principalmente en la provincia de Asti, al suroeste de Italia. El vino de esta provincia ha conseguido la Denominación de Origen por su gran calidad y sabor.
Históricamente el vino Moscato era conocido como un vino de postre. Su ligero burbujeo y su sabor frutal lo hacían perfecto para después de la comida. Esto es debido a su dulzura, lo fácil de beber que es y su baja graduación alcohólica.
La uva moscato es famosa por su sabor dulce. También llamados vinos moscatel o de uva moscatel, el nombre de la moscato se originó en Italia, pero esta uva es una de las más cultivadas en la actualidad y una de las más antiguas y con mayor tradición. Algunos escritos informan de que en Egipto y en la antigua Persia ya se cultivaba esta variedad, aunque su momento de mayor plenitud fue durante la Grecia Clásica y el Imperio Romano.
Vendimia Moscato
Características del vino Moscato
El vino Moscato se caracteriza por poseer un sabor dulce muy agradable
• Dulce son sabor afrutado con cierto grado de acidez
• En boca tiene diversos sabores en los que destacan el albaricoque, nectarina, limón, naranja y durazno
• Destacan aromas variados como el caramelo, rosos, jazmín y vainilla
• Se destaca por ser un vino semi-dulce seco ligeramente burbujeante
Color, sabor y aroma del vino Moscato
El vino moscato es un vino joven muy agradable para el que lo prueba
• Vista: Color amarillo brillante muy agradable
• Nariz: Presenta intensas notas cítricas y florales que atraen mucho
• Boca: Al degustarlo es suave, dulce y con buena acidez
Grado de alcohol del vino Moscato
El vino Moscato se caracteriza por ser un licor con bajo grado de alcohol , su dulzura le da cuerpo y lo hacen atrayente. El Moscato cuenta con una graduación de 5% de alcohol.
Tipos de Moscato
Moscato Blanco
Este tipo de moscato ha sido creado con una uva madurada al sol, dando al vino unas finas y elegantes burbujas, acompañadas de su sabor dulce característico del blanco.
Moscato Azul
Esta variedad también es conocida por el público en general como moscato Blue, siendo elaborado con el método charmat con doble fermentación.
Moscato Rosado
Su característico color rosado con tonos salmón brillante lo delata. Además, es acompañado por las notas en nariz frutales con varietales de flores blancas, albaricoque y melocotón.
¿Cómo se toma el Moscato?
En cuanto a su temperatura ideal en el momento de llevarlo a la mesa, hay que tener en cuenta que esta suele aumentar rápidamente al verterlo en la copa, por lo que es aconsejable servirlo entre unos 5 º y los 8º C. Según los especialista en vinos, cada trago de esta refinada bebida alcohólica es toda una historia o relato a contar; ese es el secreto del éxito de cada una.
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