Para celebrar el 15 de setiembre te ofrecemos:

• 1 porta copas con el logo de ExpoVino

• 1 copa de vino con el logo de ExpoVino

• 1 botella de Vino Tinto Falernia Number One, Chile

Vino Tinto Falernia Number One, Chile

Viña Falernia nació en la extrema frontera norte del mapa vitivinícola del País en 1998, después que Aldo Olivier Gramola, que en ese entonces cultivaba uvas pisqueras, encontró su primo: el enólogo italiano de larga trayectoria Giorgio Flessati. Tuvo entonces comienzo una historia de pioneros. La apuesta: transformar una zona semi-desértica en viñedos verdes que dieran vinos de primera calidad, utilizando las más modernas tecnologías. La fuerza propulsora: la pasión para el vino y para los desafíos a los que Aldo Olivier, llegado a Chile desde Italia con los grandes barcos de migrantes, en los años Cincuenta, primero de nueve hijos, no era nuevo. A lo largo de casi 20 años de trayectoria la empresa ha estado ganando premios, medallas y trofeos en los más destacados concursos de todo el mundo, empezando desde el reconocimiento como “Mejor vino chileno” obtenido por el Syrah Alta Tierra 2002 en la competición Wines of Chile Awards 2005.

Las uvas fueron cosechadas en pequeños recipientes de 15 kg y suavemente molidas. Maceración de 48 horas a baja temperatura (10°C) con el fin de extraer el aroma de la fruta. La fermentación fue realizada a 22-24°C a la que siguió otra semana de maceración durante 10 días. Fermentación maloláctica completa en cubas de acero inoxidable. El Cabernet Sauvignon y el Syrah tuvieron una guarda en barricas de roble Francés durante 12 meses -de forma separada- y el Carmenere durante el mismo tiempo una guarda en roble Americano. Se realizó entonces la mezcla y el blend obtenido tuvo una guarda de otros 3 meses en cubas de acero inoxidables antes del embotellado.

Composición:
50% Cabernet Sauvignon - 25% Syrah - 25% Carménère

Cierre:
corcho

Denominación de origen:
Valle de Elqui

Método de cosecha:
100% cosechadas a mano

Notas de cata:
Color rojo intenso, en nariz fruta roja y vainilla y chocolate, complejo en el paladar, de gran cuerpo y complejidad.

Maridaje:
Filete jugoso y quesos duros.

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