El consumo mundial de vino se acelera y crecerá un 3,7% hasta 2018

El ritmo de crecimiento del consumo mundial de vino, que subió un 2,7% entre 2009 y 2013 y llegó a los 31.700 millones de botellas, se empezó a acelerar desde  2014 y se cree que sera hasta  2018, cuando se espera que aumente un 3,7%, según el estudio anual para el salón Vinexpo de Burdeos (suroeste de Francia).

El principal motor de esa aceleración será Estados Unidos, el primer mercado mundial, donde el incremento en esos cuatro años será del 11,3% hasta alcanzar los 377,9 millones de cajas de doce botellas, indicó el gabinete International Wine and Spirit Research (IWSR) responsable del informe.

Aunque con un volumen muy inferior, también será muy significativo el tirón del 24,8% de China (del 69,3% entre 2009 y 2013) hasta los 180,7 millones de cajas, con lo que se consolidará como quinto país consumidor del mundo.

En el extremo opuesto, algunos de los productores tradicionales seguirán retrocediendo en consumo, en particular con el descenso del 5,1% de Italia, que con 273,6 millones de cajas pasará a la tercera posición y será adelantado por Francia, que también bajará un 2,8%, a 288,2 millones de cajas.

España también continuará con su repliegue, pero a menor ritmo: un 4,2% entre 2014 y 2018 hasta los 78,6 millones de cajas (novena posición mundial), tras el descalabro del 12,3% experimentado en los cuatro años precedentes.

Entre los grandes mercados, Alemania se consolidará en cuarto lugar con un alza del 1,1% a 277,9 millones de cajas, el Reino Unido en el sexto (+5,5% a 133,8 millones), Argentina en el séptimo (+2% a 110,5 millones) y Rusia en el octavo (+3% a 93,5 millones).

En 2013, los mayores exportadores de vinos fueron Italia (172,05 millones de cajas y una subida del 13,2% ese año), Francia (150,53 millones y una progresión del 9,4%), España (111,26 millones y +26,4%), Australia (71,9 y -8,9%), Chile (62,4 millones y +15,1%), Sudáfrica (42,89 millones y +4,7%), Estados Unidos (39,94 millones y +9,2%) y Argentina (25,68 millones y +0,8%).

Ese ejercicio, los espumosos representaron un 8% del vino total y en cinco años esa cuota subirá al 8,9%, según las proyecciones de IWSR.

En 2013 el consumo de cava aumentó en más de 100.000 cajas, gracias en particular al aumento de las importaciones de Bélgica, Nigeria y Francia.

Además, se vendieron un millón de cajas suplementarias de prosecco al Reino Unido, lo que contribuyó a doblar las exportaciones de este caldo típicamente italiano.

Frente a eso, el consumo de champán cayó un 1,4 % en razón del repliegue en los tres principales mercados (Francia, Reino Unido y Estados Unidos).