Evergreen: plantadas en 1998 por Jerry Milbrandt, las hileras de viñedos se encuentran a lo largo de un tramo de acantilados escarpados sobre el río Columbia en el AVA más nuevo del estado, Ancient Lakes. Un sitio más fresco debido a la influencia de los ríos, los suelos pobres en nitrógeno están compuestos de basalto fragmentado, limo de grava y caliche depositados durante las inundaciones de la edad de hielo. Este sitio produce frutos con un carácter mineral sublime y una gran acidez, un equilibrio que los enólogos adoran.

ANTIGUO

La temporada de cultivo de 2019 fue inusualmente fresca y produjo una cosecha más pequeña con sabores ideales. En general, la acumulación de azúcar fue menor y la acidez mayor, lo que lo convirtió en un año excepcional para vinos blancos ricos pero frescos.

Sugerencias de MARIDAJE

Combina deliciosamente con una amplia variedad de platos, desde pollo picante hasta pasta primavera y tarta de queso con arándanos silvestres.

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